酒店設計歐式古典餐館特指以品味海外(主要是歐州和北美洲)的飲食搭配，感受異域飲格調為目地的餐館。依據要求的設計風格不一樣，在我國的酒店設計歐式古典餐館關鍵有以荷蘭、英式風格為意味著的歐式古典餐館，但大量的餐館卻無須十分明確究竟意味著了哪個國家的設計風格。

酒店設計歐式古典餐館與中式餐廳區別是以國度、中華民族的文化背景造成的餐館方法的不一樣。

歐家的餐館方法強調用餐時的私密性，通常團隊用餐的習慣性極少。因而，用餐模塊仍以2-6人主導，餐桌為矩形、用餐時桌面廚具比中餐少，但常以美麗的花和精美的燭具對臺面進行點。餐館在歐家既是餐館的場地，也是社交媒體的室內空間。

因而，素雅的色彩、柔和的光源、雪白的餐桌布、華麗的線腳、精美的廚具再加安寧的氛圍，優雅的言行舉止這些共同組成了酒店設計歐式古典餐館的特點。酒店設計歐式古典餐館的平面布局常選用較為規整的方法。

酒吧柜臺是歐式古典餐館的關鍵閃光點其一，也是每一個西餐店設施，也是西方人生活方式的反映。此外，1臺造型設計幽美的三腿鋼琴也是歐式古典餐館平面布置圖中須要考慮到的要素。在較為小的歐式古典餐館中，鋼羅常常被設定于角落里，那樣可以不至占有過多的合理總面積;面在很大的歐式古典餐館中，鋼琴則能夠變成全部餐館的視覺沖擊管理中心，以便提升這類管理中心感，常常果用高地面的方法，有的乃至再于再加限制室內空間的構架。

鋼琴不但能夠豐富多彩室內空間的視覺沖擊，它的優雅琴聲也是西餐店所不可或缺的，因為歐式古典餐館通常樓高較為大，因而也常常選用大中型園林綠化做為室內空間的裝飾與點綴，有的乃至像一把把大傘在餐桌之上，很好地起到了室內空間限制的作用。

因為冷餐會是西餐中的關鍵構成部分，因而，冷餐會臺也變成歐式古典餐館中須要關鍵考慮到的要素，正常情況下設于較為居中的地區，有利于餐館的每一個一部分取食，這一點在平面布局時要獲得充足地反映。創造私密空間。